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1、选择形状对称的西瓜。买西瓜的时候，一定要挑那些结实、形状对称、没有擦伤、划痕、凹痕的。如果西瓜的外观不均匀，说明它在生长过程中接受的光照和水分不均匀。
2、称体重。一个好的西瓜会比较重，因为西瓜的重量大说明它水分足，够熟。挑西瓜的时候，把你手里的瓜和其他同等大小的瓜比较一下，然后挑出最重的，一般都是最熟的。在选择其他蔬果的时候也可以借鉴这个方法。
3、找“地印”。西瓜的下侧通常会有一个淡黄色的印记，称为“地印”。地封位于西瓜接触地面的地方。随着西瓜的成熟，地印会越来越黑，所以地印越深，西瓜就越好。如果你发现一个西瓜上的地痕很浅，甚至根本没有，说明这个西瓜摘得太早了。
4、观察瓜皮颜色。成熟的西瓜应该是深绿色的，外观比较暗淡而不是有光泽。绿色有光泽的西瓜一般都不够熟。
5、打西瓜。这个技巧很难掌握，但是很多西瓜爱好者都信奉。用指关节用力敲击西瓜，然后仔细听西瓜发出的声音。成熟的西瓜通常会发出明亮的声音。如果声音闷而重，说明瓜还不够熟。
6、选择预先切开的西瓜。如果你要买的瓜已经提前切好了，那么就有一些细节需要注意了。首先瓜肉必须是鲜红色的，其次瓜子必须是深棕色或黑色的。不要买果肉有白色条纹和大量白色种子的瓜。另外还要看瓜肉是很干还是很脆，是否和瓜子分离。
7、用正确的方法储存西瓜。一个完整的，没有切开的西瓜，可以放在冰箱里一个星期再吃。注意小心搬运西瓜，以防打碎。
8、切西瓜。要把西瓜切成适合入口的大小，首先要把它放在案板上，切掉头尾，这样西瓜才能站直。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
